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El café es de origen del África oriental. Se ha extendido por toda la zona intertropical. Pero, en en América donde se concentra gran parte de la población.

La zona declarada Paisaje Cultural Cafetero Colombiano se centra en el centro occidente de Colombia al sur de Medellín y en las regiones montañosas.

1200 -1800 metros.

Temperaturas anuales templadas. 17 - 24º C.

Patrimonio mundial por la UNESCO.

Colonización en 1787 por los mineros de Antioquia, comienzan las plantaciones en el s.XIX, hasta entonces Venezuela tenía el monopolio.

También se cultiva mijo, maiz, patata.

Fértiles suelos de origen volcánico, clima tropical.

Gran inversión de trabajo por las fuertes pendientes en el terreno, pero con mayor calidad del producto.

La vivienda rural cumple una función residencial, espacio para el secado y almacenaje.

Construcción con guadaua, especie de bambú endémico de la región, con muros resistentes y ligeros que resisten los terremotos. Patio central donde se realizan las actividades dentro de un muro perimetral.

Tenencia de las tierras de carácter pequeño y mediano.

Distribución de las tierras igualitaria. Con el fin de asegurar la colonización se repartieron lotes de tierras iguales a los colonos y se prohibió la compra de más fincas a los propietarios que ya tenían otras tierras.