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MaloBueno 

El más extendido a escala mundial. Desde tiempos de Mesopotamia 5500 a. C. domesticación del acebuche.

Clima mediterráneo. También en Chile, Australia, Sudáfrica. 

En España  el 25% de la superficie mundial y en Andalucía el 60%.

Tema de escritores como Antonio Machado, Miguel Hernández, Lorca. y pintores.

Paisaje geométrico reciente y monocultivo con problemas ambientales.

Pequeños rodales de olivar dedicados al autoconsumo. 

"Mar de olivos". Visión bucólica.

Etapas:

Olivar tradicional. Revolución neolítica. Con funcion complementaria de leña y para utensilios de cocina y otros objetos.

Revolución agraria del s.XIX. La desamortización de Mendizabal y Espartero atrajeron la inversión de la burguesía hacia los bienes rústicos. Se crearon los primeras explotaciones, pero no desaparecen los espacios con otros cultivos.

Grandes propiedades-jornaleros-bajos salarios-desigualdad economía.

Intensificación del cultivo. Monoespecialización e intensificación del cultivo. Contaminación por herbicidas.

La población reside en núcleos de gran tamaño. Edificaciones auxiliares salpicadas por las tierra de labor pero sin ser población permanente.